L'Università attualmente eroga i seguenti corsi di Laurea:

- Corso di Laurea in Scienze del Servizio Sociale
curriculum "Operatori pluridiscipinari e interculturali d’area mediterranea"

- Corso di Laurea Magistrale in Programmazione e gestione delle politiche e dei servizi sociali d’area mediterranea
curriculum "Operatori pluridiscipinari e interculturali d'area mediterranea"

- Corso di Laurea in Lettere
curriculum "Docente di Lingua Italiana a Stranieri"



L'Università per Stranieri organizza inoltre i seguenti corsi:

- European Master's Degree (master frutto della convenzione con la Facoltà di Scienze Politiche delle Università di Messina ma anche di altre Università quali Milano, Autonoma di Madrid, Cordoba, Accademia Libica).

- Stage e Tirocini formativi